Supervisamos cada etapa, incluyendo la selección grano a grano de los mejores origenes de café, lavado, fermentación, tostado, molienda y elaboración
Se prioriza la selección de granos de café de altitud y calidad, la atención a los detalles en cada proceso para resaltar sus características únicas
A través de un tueste artesanal y tuestes claros se busca preservar y realzar los sabores y aromas naturales del café, en lugar de enmascararlos con aditivos o tuestes altos
Estaremos junto a ti cada semana para conseguir la mejor extracción en cada taza. Y a través de formaciones personalizadas sacar el mayor partido a un producto premium
Producto de muy alta calidad,
recien tostado, tueste claro con
no más de 2 meses de tueste y
blend elaborados con café de
especialidad (+82 SCA ).
El mejor equipamiento del
mercado en molinos ondemand,
y cafeteras de máxima fiabilidad.
Servicio técnico propio.
Máquinaria de sustitución.
Regulación semanal de puntos
de molido, así como revisión de
parametros de temperatura,
presión y control de extracción.
Apoyo semanal para conseguir la
mejor extracción en cada taza y
sacar el máximo partido a un
producto premium.
Formaciones baristas.
Colaboración en eventos y
degustaciones.